onsdag 3. april 2013

UR-HAVSALT


Er et skikkelig gourmetsalt. Etter et vulkanutbrudd for 220 millioner år siden i Nord-Tyskland ble en del av havet stengt inn mellom to geologiske lag. Ur-havvannet ligger  i dag beskyttet mot forurensning på ca. 800 meter dybde. Dette vannet er kjent for sine legende kvaliteter. Det inneholder ingen miljøgifter og trenger derfor ingen rensing før produksjonen. Saltet som kommer fra dette vannet er meget mineralrikt og inneholder 91% natriumklorid. Tørking og dannelsen av salt krystallene foregår ved maks 40 grader C i en harmoniserende atmosfære med klassisk musikk og orangelys.
Vannet pumpes opp fra dypet kun ved fullmåne.

Hilsen
Bente

1 kommentar: